感受进口橄榄油的品质像品味红酒一样。优质的橄榄油颜色应该是黄中带绿，且清澈透明，将橄榄油倒入玻璃杯中分两步品尝：

    先嗅其香。通过双手为玻璃杯加热，放在鼻子前，好的橄榄油会有一股淡雅的果香。

    然后尝其味。用原味面包蘸少量进口橄榄油，试着品尝橄榄油独特的辛香味。品尝高品质的橄榄油，舌尖能感受到一丝甜意，而舌根却能感受到一股淡淡的苦味。